Alternativa Recept 🍓

Underbar maträtt, enligt mej. Och super nyttig!

Torsk= Proteiner i mängder, omega-3, D-vitamin.

Spenat= vitamin K, vitamin A, vitamin C, kalium, Kalcium...

Receptet innehåller även chili som är en utmärkt källa till C-vitamin och B-vitaminer.

Rätten är även mjölkfri och fri från lök.

Ingredienser (2 portioner):

2 toskfiléer

200g spenat (fryst)

1 klick vegetabiliskt smör

Flingsalt

Svartpeppar

Muskotnöt (malen)

1 dl räkor

2 potioner kokta makaroner av majs (pasta d'oro)

1/2 chilifrukt (hackad)

Koka makaronerna.

Tina torsken och skär sedan filéerna i mindre bitar.

Stek torken med flingsalt och svartpeppar tills genomstekt.

Tina spenaten i en kastrull. Tillsätt en klick vegetabiliskt smör, muskotnöt och salt.

Rör om tills spenaten är varm.

Till fisken; tillsätt chili, räkor och spenaten.

Rör tillsist ner makaronerna.

Blanda och rör runt i stekpannan tills ingredienserna gått samman i en ljuvlig blandning.

Servera direkt, exempelvis med några körsbärstomater.

Denna rätt är godkänd för FODMAP, läs tidigare inlägg för mer info.

Trevlig matlagning och måltid!

Uppdatering 31/3-17:

Pasta kan bytas mot potatis. Koka potatisen i bitar och tillsätt sedan i stekpannan.

100% Äggfritt, glutenfritt, laktos- och mjölkfritt, sojafritt mm Alternativa recept i köket!