Mjölkfria vinbärsrutor utan ägg
Kategori: Kakor
Nu har mycket bakats till studenten!
Bland annat dessa vinbärsrutor som blev mycket populära och uppskattades av gästerna.
De är äggfria och mjölkfria (veganska).
Om receptet dubblas så kan det bakas en hel långpanna på en gång! super smidigt.
Ingredienser
4,5 dl vetemjöl
1,5 dl socker
1 tsk bakpulver
150 g mjölkfritt smör
Blanda samman de torra ingredienserna. Finfördela smöret och arbeta samman till en deg.
Tryck ut i en form (20x30cm).
3 dl vinbär
1,5 dl socker
Blanda vinbären med sockret. Strö över bottnen.
Havreknäck:
1,5dl havregryn
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
50 g smält mjölkfritt smör
Blanda samman och strö över vinbärslagret. Grädda i 20 minuter, 200 grader.
Låt svalna och skär sedan kakan i rutor.
Går jättebra att frysa ner.
