Mjölkfri lasange utan lök och ägg
Kategori: Maträtt
En magvänlig lasange för oss med känsliga magar.
Lökfri = snällare för känsliga magar, Mjölkfri för dem som inte tål mjölk, äggfri och innehåller fullkorns och spenat plattor som inte är lika hårdsmälta / innehåller mer fibrer för magar som behöver en extra skjuts! Dessutom riktigt god...
Ingredienser till 2 personer
Lasagneplattor (fullkorn, spenat eller vita) se till att de är mjölk och äggfria!
köttfärssåsen:
400g köttfärs
1 dl riven morot
200g krossade tomater
1 msk tomatpuré (Lökfri)
Oregano
cayennepeppar
salt och peppar
"Ostsåsen":
2msk vetemjöl
4dl havremjölk
1 msk mjölkfritt margarin
Salt
Muskotnöt
(1dl ost om man inte önskar lasagnen mjölkfri)
Vill man ha mycket ostsås så kan såsreceptet dubblas.
Stek köttfärsen i olivolja. När köttet är genomstekt tillsätt morot och tomaterna, de krossade+purén. (1 gullök och 1 vitlöksklyfta kan också tillsättas här om man inte önskar lasagnen Lökfri). Smaksätt med kryddorna. Låt köttfärssåsen koka under lock på svag värme ca 20 min. Gör Ostsåsen så länge:
Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och smöret. Koka såsen 3-5 minuter under omrörning. Smaka av med salt och muskotnöt (osten tillsätts här om man inte vill ha lasagnen mjölkfri) .
Bred ut Ostsåsen i bottnen på en ugnssäker form. Lägg ett lager plattor ovanpå. Bred sedan ett lager köttfärssås och sedan ett till lager plattor. Bred på resten av köttfärssåsen, ett till lager plattor och sedan resten av Ostsåsen.
Gratinera mitt i ugnen, 15-20 minuter i 225°C.
Servera varm , jag hade ketchup och majs till samt riven morot som blev över vid köttfärssåsen.
