Mjölkfri Potatissallad utan Àgg och lök
Kategori: MatrÀtt
En god potatissallad till sommaren, utan mjölk/Àgg/lök (om man nu inte vill ha i lök).
Saknar man smaken av majonnÀs men inte tÄl mjölk/Àgg sÄ finns det majonnÀs att köpa som Àr fri frÄn Àgg/mjölk (vegansk). t.ex "Vegan Mayo"- svenskhÀlsokost.se
Men jag Àr inte speciellt förtjust i majonnÀs... SÄ min potatissallad Àr smaksatt med annat gott.
Â
KrÀmig Potatissallad
Â
Ingredienser:
Â
Potatis
SmörgÄsgurka
Salt/Peppar
Oatly Imat Fraiche (innehÄller <100 ppm gluten, för glutenfritt anvÀnd annan produkt som Àr lÀmplig)
Senap
ev. ananasÂ
Â
Dela potatisarna i mindre bitar. Koka mjuka.
HĂ€ll av vattnet och Salta och peppra potatisen.
Hacka smörgÄsgurkan och blanda in bland potatisen.
TillsÀtt eventuellt fler kryddor, t.ex om du önskar smak av vitlök, paprika eller örter.
TillsÀtt sedan senap och Imat fraiche tills du fÄr en krÀmig potatissallad.
Blanda ev. ner bitar av ananas. GÄr Àven att tillsÀtta kassler/skinka för en komplett mÄltid i samma röra.
Â
Â
För övrigt Ă€r potatissalladen god till grillat eller som tillbehör till kallskuret, lax eller sill.Â
Kanske nĂ„got att ta med sig till midsommarfirandet?Â
En krÀmig potatissallad kommer iallafall finnas med i min picknick-korg i sommar!
Â
Â
